En person plockar upp en svamp från en korg fylld med olika svampar.
Foto: Canva
Seminarium & evenemang

Svampprovning i fält – plocka och laga på stekhäll

Följ med Fältlabbet ut i skogen i Bredäng för en inspirerande introduktion till svamparnas värld.

Under eftermiddagen får du lära dig grunderna – vad en svamp egentligen är, hur den lever, vilka olika grupper som finns och hur du kan känna igen de vanligaste matsvamparna. Vi går också igenom knep för att undvika de mest giftiga arterna.

När vi beger oss ut i skogen plockar vi svamp tillsammans. Här får du träna på att känna igen och namnge olika arter direkt i fält. Därefter tänder vi en eld och tillagar våra fynd på stekhäll. Det blir en smakupplevelse där du både får prova på hur svamparna smakar och övar på att minnas deras namn.

 

Vem kan delta?

Pedagogisk personal i Stockholms stads kommunala grundskolor samt anpassad grund- och gymnasieskolor.

Fortbildningen passar för nybörjare och de som bli mer säkra på ätbara svampar.